salting in
美英
- un.盐溶
- 网络盐溶作用；盐溶效应；电解质盐类引起盐入
salting insalting in
盐溶
蛋白质的盐溶(salting in)与盐析(salting out)原理分享到: 返回细胞group吧 只看楼主 收藏 回复 共有1页 回复贴:3 还没有百度帐号？
盐溶作用
...（ isoionic point ） 1 40. 盐溶作用 (salting in) 41. 盐析作用（ salting out) 42. Bohr 效应（波尔效应） 43. α - 碳原子的二面角...
盐溶效应
当溶解度降低时为盐析效应(salting out)；反之为盐溶效应(salting in)。盐析效应主要是由离子的静电作用引起的，可以简单地认 …
电解质盐类引起盐入
...子或分子形成错离子、加入酸碱物质引起pH效应、加入电解质盐类引起盐入(salting in)或盐析效应(salting out effect),
盐浓度下的盐入
...渗透之管制作用可解释，推想可能系球蛋白类成分，於低盐浓度下的盐入（salting in）作用（Scopes, 1982），导致蛋黄大量 …
中蛋白质进一步发生盐入
...盐涂敷乾腌，冀以於再腌渍过程之脱水作用，可能使蛋黄中蛋白质进一步发生盐入(salting in)而获致较佳的质地性状。
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